LUISA ANTÚNEZ
9 de octubre de 2007

En el supermercado en el que compro habitualmente el litro de leche ha subido 8 céntimos en la última semana. Por eso los datos publicados por FACUA sobre la subida un 12'7% del precio de la leche en el último mes no me han sonado a nuevos. Llevan meses preparándonos para esta y para otras subidas. Las materias primas (el trigo, la cebada, el maíz) se han disparado y parecía cantado que al consumidor le iba a tocar pagar los platos rotos. Pero ¿hay alguien más que pague las subidas?

Según Javier Iglesias, de Acción sindical de Unions Agrarias, los productores también pagan la subida. Ante los "abusivos márgenes comerciales" ellos se ven forzados a reducir beneficios. El productor ha repercutido una parte mínima de esa subida de materias primas pero, en su opinión, el sector que realmente se está beneficiando es el de la distribución.

No cubrimos nuestra cuota láctea

Para Iglesias la descompensación entre el beneficio del ganadero y el del comercio tiene consecuencias más graves que la subida de 8 céntimos en el cartón de leche. Los ganaderos están abandonando masivamente las explotaciones porque no son rentables. Eso explica que Galicia sea la única comunidad española que cubrió el año pasado la cuota láctea asignada.

Por lo tanto, el problema de falta de leche, de mayor demanda que oferta, no estaría en unas cuotas reducidas sino en unos márgenes tan escasos que hacen insostenibles las explotaciones.

Los distribuidores se defienden

Desde La Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS) aseguran que hay una competencia tan fuerte que la mayoría de las empresas tratan de trasladar el incremento de precios lo más tarde posible y lo menos posible.

Sí coinciden en que la oferta ha descendido porque hay un menor número de explotaciones en España y en Europa. Esto unido a un mayor aumento de la demanda de cereales y leche por los dos gigantes asiáticos, China e India, ha provocado que se disparen los precios.

"En este caso puede que haya sido una falta de previsión en la política agraria europea", ha asegurado un portavoz de ASEDAS.

¿No era previsible?

Y esa es la otra gran pregunta. ¿No había ninguna forma de prever ese aumento en la demanda, o es que alguien de la alta política no ha hecho su trabajo? El jefe de la Oficina de Prensa de la Comisión Europea en Madrid, Miguel Puente, admite que puede haber habido falta de previsión entre los productores europeos. Pero asegura que lo ocurrido con la demanda de cereal no es necesariamente imprevisión sino "eventos exteriores".

La Política Agraria Común (PAC) tiene sus mecanismos ante esos eventos y ya ha adoptado uno: ha suprimido los aranceles a la importación de cereales para forzar una bajada de precios.

El siguiente paso se espera en 2008 con una reforma de la PAC que puede suponer una reducción de los fondos agrícolas.