ESPERANZA CALVO
10 de marzo de 2008

La perdiz roja es el animal más solicitado en la caza menor. Matar una sola perdiz ronda los 30 euros. Y en una jornada con buenos tiradores se pueden llegar a cazar más de 1000 perdices.

La temporada toca a su fin, pero no hemos querido perdernos una cacería de auténtico lujo.

Si el negocio de la caza mueve al año 3000 millones de euros en España, estos cazadores de “alta gama” encabezan la lista de los que más se gastan por persona y día: hasta 2500 euros por cabeza. Constituye, eso si, un negocio muy rentable que genera cientos de puestos de trabajo en las zonas rurales.