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19 de diciembre de 2007

Una Navidad más se ha abierto la veda en las piedras del Roncudo. Los percebes que se encuentran en estas rocas son los más apreciados, muchos dicen que son los mejores del mundo. Y este mito se mantiene debido a que esta zona sólo se abre para la captura de percebe cada seis meses: en verano y en Navidad.

Durante esta semana cada percebeiro podrá recoger cinco kilos de percebe por persona y día. Para muchos, la buena calidad de los percebes del Roncudo se debe también a que a lo largo de todo el año están muy batidos por el mar.

Los efectos de la sequía

En las primeras jornadas de recogida, los entendidos se encuentran satisfechos aunque reconocen que hay menos que otros años. Y eso se debe, según ellos, a la sequía que arrastra Galicia en los últimos meses.

La falta de precipitaciones impide que el percebe crezca. Debido a esta escasez de percebes, se han alcanzado unos precios muy elevados en la lonja y algunos percebeiros han recibido 150 euros por kilo. LA